Быть волонтером на органической ферме – это не только сбежать из надоевшего города и немного пожить в гармонии с природой, но и получить полезные знания, которые пригодятся на даче, а возможно и в качестве дела всей жизни.

В Швеции сотни мелких, средних и больших ферм – только зарождающийся у нас интерес к экопродуктам там уже давно возведен в культ,  так что найти неорганические продукты в магазинах или ресторанах почти невозможно. На фермы можно приехать на обед, остаться на пару дней пожить, а самый продвинутый вариант  – стать вуфером, т.е. волонтером на органической ферме.

Про движение вуферов (от англ WWOOF  (World Wide Opportunities on Organic Farms или Willing Workers on Organic Farms) – «Всемирные Возможности на Органических Фермах» и «Добровольные Работники на Органических Фермах»)  уже подробно писали здесь.

Годовой регистрационный взнос на главном ресурсе для вуферов в Швеции www.wwoof.se около  25 евро и обеспечивает доступ к почти двумстам предложениям шведских фермеров, практикующих органическое земледелие и животноводство. Проживание и питание предоставляются в обмен на помощь в ежедневной работе на ферме.

 

Почему именно в Швецию?

Органическое земледелие в Швеции имеет давнюю историю, поддерживается государством и действительно входит в образ жизни. Это идеальное место, чтобы научиться жить в гармонии с природой, не отказываясь от благ цивилизации.

  • Шведы уважительно относятся к труду и свободному времени, поэтому работать вы будете ровно столько, сколько было изначально оговорено.
  • Шведы любого возраста отлично говорят по-английски, что значительно облегчает  коммуникацию с хозяевами
  • Шведы – дружелюбные и отзывчивые, они всегда помогут решить вашу проблему, но никогда не будут навязываться
  • Билеты до Стокгольма относительно недорогие (от 9 000 с пересадкой из Москвы), а хорошая транспортная инфраструктура внутри страны позволит легко добраться до места. Смотрите билеты на: aviasales.ru 

Варианты волонтёрства этого лета

Ухаживать за ездовыми собаками в Лапландии 

Период: май-август (предпочтительно долгий срок )
Требования: от 20 лет, водительские права, предпочтителен опыт работы с животными, готовность к физическому труду

Кинолог и профессиональный проводник Малин и фотограф и журналист Ларс живут со своими 40 аляскинскими хаски в живописном местечке Гаргнэс на севере Швеции. В 2013 году они основали свой собственный питомник для ездовых собак и сейчас планируют расширяться.

Здесь нет ничего, кроме тишины, природы и многочисленных животных, которых можно встретить в здешних лесах. Малин и Ларс ищут волонтера, который помогал бы ухаживать и дрессировать собак, а также обустраивать питомник.

Подробности здесь.

1. Malin and her dogs

Научиться делать сыр по старинному рецепту

Период:  круглый год
Условия: продолжительное волонтерство 6-14 недель

Буэль и Лассе держат небольшую ферму Orranäs Gårdsmejeri в местечке Йемо на юго-восточном побережье Швеции. Они производят сыр по старинной технологии из молока, которое дают их 65 коз и коровы с соседних ферм. Их сыры имеют множество наград, участвуют в сырных фестивалях и известны далеко за пределами их городка. Продается сыр в маленьком магазинчике при ферме или в местных магазинах.

Ещё на ферме находится конюшня, где владельцы могут держать своих лошадей. Сейчас в конюшнях 8 животных, которые питаются собранным на ферме сеном.

Буэль и Лассе приглашают волонтеров, которые будут готовы помочь производить и упаковывать сыр, ухаживать за садом и пасти животных.

Подробности здесь.

2 Cheese (1)

Жить рядом с замком XVII века 

Период: Март-октябрь
Условия: Минимум 2 недели, лучше месяц

Маленькая деревня Венгарн с 400 жителями расположена недалеко от древней столицы Швеции Сигтуны, всего в 50 км от Стокгольма. Жизнь здесь, как и в Средневековье, сосредоточена вокруг замка Венгарн, построенного в 1670 году для поэта и государственного деятеля графа Магнуса Габриэля Делагарди, сына полководца Якоба Делагарди. Сейчас вокруг замка открыт прекрасный ступенчатый парк, разбитый еще в XVII веке.

Помимо прочего, в парке устроен сад и теплицы, где выращивают органические овощи, фрукты и ягоды. Именно здесь будут работать вуферы, которые выбрали это место.

Венгарн приглашает несколько вуферов одновременно, что позволит всегда находиться в большой компании и найти новых друзей на всю жизнь. Принимающая сторона обеспечивает жильем, питанием, а также предоставляет бонусы в виде, например, пользования общим минивэном для поездок по окрестностям. В замке работает кафе, а в деревушке можно даже найти спортзал с сауной и бар.

Подробности здесь.

Жить на острове и изучать принципы пермакультуры

Период: Март – октябрь
Условия: проживание в отдельном  домике, минимум  2 недели (предпочтительно длительное пребывание)

Если вы хотите жить максимально далеко от города, обратите внимание на крошечный (всего пара квадратных километров) остров Южный Костер – один из тысяч скалистых островков западного архипелага, недалеко от границы с Норвегией. На острове постоянно проживает всего 300 человек, и он является самым западным населенным пунктом Швеции. Здесь работает ферма,  устроенная по принципам пермакультуры  (замкнутой экосистемы для органического земледелия). На ферме выращивают органические овощи, держат животных и небольшую пасеку. Часть острова и близлежащие воды относятся к красивейшему природному заповеднику Kosterhavet.

Подробности здесь.
4. Koster islands (1)

Учиться органическому земледелию и организации собственной фермы

Период: круглый год (2-8 недель)
Условия: 6-8 рабочих часов вдень в зависимости от сезона и типа работы

IT-специалист Стефан, преподаватель биологи Карин и их три сына живут на ферме в местечке Дио на берегу озера в центральной Швеции. Они ведут экологичный образ жизни, питаясь только выращенными собственными руками овощами и мясом собственных животных. На ферме живут куры, гуси и утки, небольшое поголовье крупного рогатого скота, около 10 овец и несколько пони. Также при ферме работает небольшой отель и кафе.

В зависимости от сезона на ферме можно научиться уходу за домашним скотом, планированию и созданию органического огорода, сохранению фруктов и овощей на зиму.

Стефан и Карин приглашают от 2 до 6 вуферов одновременно.  Проживание в гостевом доме зимой и в трейлере в теплое время года.

Подробности здесь.
5. Diö (1)